축산물의 부패·변질 위험성 증가
이번 안전관리 지도·홍보는 앞서 6월에 실시했던 하절기 축산물 위생 점검에 이어 관내 축산물 취급 업소 540여 개소를 대상으로 한다.
특히, 식육판매업 및 식육 부산물 전문판매업에서의 △ 식육, 달걀, 축산물가공품 등의 보존 및 유통기준 준수 △ 식육 등 상·하차 시 고온 노출 방지 △ 냉장·냉동고 온도관리 △ 축산물 취급자 개인위생 관리상태 등에 대해 집중 지도와 안전관리에 관한 홍보물 배포를 병행한다.
군 관계자는 "본격적인 여름철 폭염 및 장마철을 맞이하여 온도관리가 특히 중요한 축산물에 대한 특별 위생 지도·홍보를 돌입해 축산물 위생에 최선을 다할 계획이다"라고 말했다.
이어, "축산물의 안전한 유통과 식품안전사고가 예방될 수 있도록 음성군민을 위해 최선의 노력을 다하겠다"고 전했다.
최준탁 기자
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